Por qué hay tanto rechazo a comer insectos si son considerados "superalimentos"

Está claro que es una cuestión cultural, porque si lo miras con tranquilidad ¿es que son bonicas las gambas? Pues no, son horrorosas, pero las hemos comido desde niños y no nos espantan. Lo mismo con los caracoles (bueno de estos hay gente que les dan repelús). O los cangrejos (¿serán feos...? pero qué buenos están). O los percebes (mi mujer se pirra por ellos y es muy tiquismiquis con la comida).

Una vez, una muchacha que teníamos colombiana del interior, vino por la mañana y le dice a mi mujer que traía el estómago rebotado porque el día antes habían ido a casa de unos compatriotas y les habían puesto una ensalada con unas cucarachitas naranjas. Era un cóctel de gambas .

O sea que es cuestión cultural.