La Iglesia parroquial de San Salvador es un templo barroco tardío. Se edificó sobre una iglesia anterior del siglo XIII que a su vez se había construido aprovechando una mezquita con su minarete. Las obras comenzaron en 1796, quedando paralizadas en 1808 y no volviéndose a reanudar hasta diez años más tarde. El nuevo templo tiene planta de cruz latina con cabecera recta. Al exterior, la fábrica es de sillar de piedra arenisca en la parte baja, mampuesto en los muros y ladrillo en las pilastras, en las esquinas y en los marcos de las ventanas. La torre, en el lado norte, es cuadrada de un único cuerpo, con vanos de medio punto para las campanas.
Cartuja de Nuestra Señora de las Fuentes o de Los Monegros.
Un conjunto de notable interés es la Cartuja de Nuestra Señora de las Fuentes o Cartuja de Los Monegros. Fue el primer monasterio cartujano fundado en el Reino de Aragón, lo que tuvo lugar en 1507. Durante el siglo XVIII, ante las deficiencias que presentaban las instalaciones, se levantó un monasterio de nueva planta siguiendo los modelos de las cartujas zaragozanas de Aula Dei y la Inmaculada Concepción. La construcción se caracteriza por su sencillez, falta de ornamentación y pureza de volúmenes exteriores, siendo la iglesia el edificio más significativo; el templo está decorado con pinturas murales de fray Manuel Bayeu, cuñado de Goya.
La Ermita de Santiago, enclavada en un promontorio sobre el río Alcanadre, es una iglesia románica tardía del siglo XIII que parece aprovechar elementos de otra más antigua. Según la tradición fue fundada por san Eufrasio, discípulo del apóstol. Es un templo de sillería encalada, de planta rectangular, con nave de cuatro tramos. A pocos metros aguas abajo se encuentran los restos de un antiguo puente medieval por el que pasaba uno de los ramales del Camino de Santiago.
Pais: España Guerra Civil
Entidad emisora: Consejo Municipal de Sariñena
Tipo: Billete local
Año: 1937
Desmonetizado: Si
Valor: 1 Peseta
Unidad monetaria: Peseta
Composición: Papel
Tamaño: 99 × 44 mm
Forma: Rectangular
Anverso: Escudo Coronado de Sariñena (Huesca, Aragón) / Texto: CONSEJO MUNICIPAL - 1 Peseta. SARIÑENA Junio 1937.
Emisión aprobada en sesión del 10 de Junio de 1937.
Estos billetes son de curso legal y forzoso en este término municipal.
Reverso: Reverso en blanco con sello municipal estampado / Sello: CONSEJO MUNICIPAL DE SARIÑENA
Nota: Billetes locales de la Guerra Civil Española: Creados por ayuntamientos, cooperativas, sindicatos y otras organizaciones debido a la escasez de moneda fiduciaria en las pequeñas compras y cambios durante la Guerra Civil Española.
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