Lo que voy a contar es a partir de mi experiencia, así que puede haber experiencias que difieran de la mía.
Cuando compras en países de fuera de la UE, si en la aduana de aquí calculan que el importe de lo declarado es superior a 150 euros te cobran un cargo, pero no se si es un fijo o un porcentaje sobre el precio.
Como ejemplo te diré que a lo largo de 2009 y parte de 2010 fui comprando varios lotes de monedas de plata, todos al mismo precio de 235 dólares americanos. En total 8 o 10 compras por el mismo valor. Sin embargo sólo dos de los envíos los retuvieron en la aduana, cobrándome algo más de 30 euros cada vez. Allí me explicaron lo del límite de 150 euros.
Para compras de oro, en USA y algunos otros países de origen te cobran a la salida, creo que un 3%.
Es todo lo que sé.