Ha reclamado que se ofrezcan becas para proyectos y para estudios destinadas a jóvenes talentos de la cocina que puedan alcanzar el número uno. "No nos damos cuenta de que hay que invertir en el futuro", ha abundado.
Y ha alegado que fue España la que "mostró el camino" a otros país para elevar la categoría de su gastronomía. "Hoy existe alta cocina mexicana, peruana, danesa, porque España les mostró el camino", ha concluido.
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