Se les llamaba Ingenios a las antiguas fábricas productoras de azúcar, que usaban como fuerza motriz en los trapiches donde se molía la caña, bueyes y otros animales. El tiro o transporte de la caña desde el cañaveral, se hacía de la misma forma.
Muchos de ellos no producían azúcar, sino una melaza que era transportada a otros capacitados para ello.
En 1830 existían más de mil ingenios que producían unas 94 mil toneladas de azúcar.
Se destacaban varios lugares de Cuba por la proliferación de estas fábricas, como el Valle de los Ingenios en Trinidad y el Valle de Güines.
El Valle de los Ingenios, Patrimonio de la Humanidad, es el único lugar donde se conservan ruinas de antiguos ingenios, entre ellos el Manaca-Iznaga, Buena Vista, Delicias, Guáimaro y Magua, e instalaciones de los ingenios San Isidro de los Destiladeros (en la Lista de Monumentos en peligro de la World Monuments Funds) y Santa Elena
Emisor: Cuba
Rey: Alfonso XIII
Tipo: Billete normal
Año: 1896
Desmonetizado: Sí
Valor: 10 Pesos
Unidad monetaria: Peso
Composición: Papel
Tamaño: 158 × 92 mm
Forma: Rectangular
Anverso: Ilustración de una carreta de bueyes en la parte superior central
Reverso: Escudo en el centro
Imprenta: American Banknote Corporation (American Bank Note Company), Estados Unidos
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