- Blas de Lezo escribió:
- Viva el vino!
SALUDOS Blas ...no creo pudieras permitirte beber el vino en aquella época,era escaso y por tanto caro, así dice el enlace....suerte tienes que ahora es un producto abundante por toda la geografía Española.
La bodega incluye dos balsas para el pisado de la uva, un recipiente para el vertido del zumo o del mosto, los almacenes para depositar las ánforas llenas de mosto, hornos para la fabricación del vino dulce, además de tres templos que han causado "gran sensación en el mundo científico" porque revelan cultos betílicos.
Aunque el origen del vino es anterior (surgió en Oriente en el Neolítico), esta bodega es la huella de que a Europa el invento llegó con los fenicios a través de zonas como Cádiz.
Fue desde sus inicios, explica el catedrático, una bebida de gran éxito y valor, por su sabor y por su faceta psicotrópica, que rápidamente encontró usos religiosos. "Se trataba de que el hombre alcanzara a través del delirio una conexión con la divinidad", por lo que el vino sustituyó pronto a otras hierbas psicotrópicas que se usaban con este objetivo.
Los tres templos o santuarios hallados en la bodega de la ciudad fenicia de Doña Blanca han corroborado las relaciones entre la religión y el vino y revelado ritos que acompañaban todo el proceso de elaboración, desde la pisa de la uva hasta su crianza en vasijas. Uno de ellos contiene un foso para ofrendas, en el que se han recogido numerosos vasos y ánforas rotas que habían sido arrojadas allí durante banquetes rituales.
Otro santuario se usaba para rituales de la pisa de la uva y otro cuenta con una pileta para libaciones. En las ruinas se han encontrados también betilos (piedras sagradas) que representaban la presencia divina en el lugar.
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