MONGOLIA

Morcillas y leche de yak, el alimento principal de los mongoles en la Edad del Bronce

Los habitantes de la estepa mongola utilizaban calderos de bronce hace unos 2700 años para procesar sangre animal y leche. Así lo demuestra un análisis proteínico de hallazgos arqueológicos de este periodo.

Esparcidos por la estepa euroasiática, los arqueólogos encuentran repetidamente calderos metálicos de la Edad del Bronce durante las excavaciones. Sin embargo, hasta ahora no estaba claro para qué se utilizaban exactamente.

Ahora, un estudio internacional dirigido por investigadores de la Universidad de Basilea y publicado en la revista Scientific Reports revela su secreto: los nómadas mongoles recogían en estos calderos sangre de animales sacrificados, presumiblemente para elaborar embutidos, y es posible que también fermentaran en ellos leche, principalmente de yaks.

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El período entre la caída del Imperio Kitan (c. 1125 d.C.) y el surgimiento del Imperio Mongol bajo Gengis Khan en 1206 d.C., ha sido históricamente confuso y poco documentado. Mientras que las fuentes históricas ofrecen descripciones fragmentarias de los eventos que condujeron al ascenso de los mongoles, estos relatos suelen estar impregnados de retrospectiva y a menudo reflejan la perspectiva de un imperio ya consolidado. En este contexto, la arqueología se convierte en una herramienta crucial para desentrañar los detalles de las dinámicas sociales, políticas y culturales de la región en ese período.

El descubrimiento de esta tumba en un sitio conocido como el «Cluster 27» dentro del antiguo complejo fortificado Khar Nuur, añade una pieza significativa al rompecabezas arqueológico. El complejo se encuentra en las cercanías de la frontera noreste de Mongolia, una zona estratégica que una vez fue un bastión del Imperio Kitan, conocido por su extensa red de murallas y fortificaciones.

La tumba fue descubierta durante una excavación sistemática llevada a cabo en el verano de 2018 en el Cluster 27, una estructura circular que se cree formaba parte de una fortaleza fronteriza del Imperio Kitan. Sin embargo, lo que hace a este hallazgo particularmente interesante es que la tumba parece haber sido construida después del abandono del fuerte, lo que sugiere una reutilización del espacio en un momento de transición política.